🛒 खाने-पीने की चीज़ों की कीमतों में उछाल: आम आदमी की रसोई पर मानसून का असर

नई दिल्ली | 5 जुलाई 2025 – उत्तर भारत में मॉनसून की तेज़ बारिश जहां एक ओर जल स्तर में सुधार लेकर आई है, वहीं दूसरी ओर खाद्य वस्तुओं की कीमतों में तेज़ बढ़ोतरी ने आम आदमी की जेब पर असर डाला है। दिल्ली, यूपी, पंजाब, हरियाणा और राजस्थान जैसे राज्यों में सरसों का तेल, चावल, टमाटर और हरी सब्ज़ियाँ तेजी से महंगी हुई हैं।

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📈 महंगाई का ताजा हाल: क्या-क्या हुआ महंगा?

🧾 प्रमुख खाद्य वस्तुओं के बढ़े हुए दाम (दिल्ली मंडी दर पर आधारित):

वस्तु पिछला मूल्य (₹/किग्रा) वर्तमान मूल्य (₹/किग्रा) वृद्धि (%)

टमाटर ₹28 ₹56 +100%
सरसों का तेल ₹130 ₹152 +17%
बासमती चावल ₹90 ₹104 +15%
हरी मिर्च ₹45 ₹70 +55%
प्याज ₹20 ₹32 +60%

स्रोत: दिल्ली आज़ादपुर मंडी, 4 जुलाई 2025

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🌧️ वजहें: बारिश बनी महंगाई की मुख्य culprit

1. मॉनसून के कारण फसलों को नुकसान

उत्तर भारत में भारी बारिश और ओलावृष्टि के कारण सब्ज़ियों की ताजगी और आपूर्ति पर असर पड़ा है। कई फसलें समय से पहले खराब हो गईं।

2. सप्लाई चेन बाधित

बारिश के चलते हाइवे, ग्रामीण सड़कें और मंडियों तक पहुँच प्रभावित हुई है।

खेतों से शहर तक सब्ज़ियों की ढुलाई में देरी के कारण बाजारों में कमी हो गई।


3. ईंधन की कीमतों में वृद्धि

डीज़ल की दरों में ₹2.10 प्रति लीटर का इज़ाफ़ा हुआ है, जिससे ट्रांसपोर्टेशन कॉस्ट भी बढ़ी है।


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🧑‍🍳 घरेलू बजट पर असर

दिल्ली और एनसीआर क्षेत्र में रहने वाले मध्यम वर्गीय परिवारों का मासिक राशन खर्च ₹600–₹1000 तक बढ़ गया है।

> श्रीमती रेखा शर्मा (द्वारका निवासी) बताती हैं:
“पहले 1000 रुपये में सब्ज़ियां और तेल एक हफ्ते का हो जाता था, अब वही सामान ₹1600 तक पहुंच गया है।”

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🛍️ व्यापारियों और थोक विक्रेताओं की राय

अमित अग्रवाल, दिल्ली मंडी थोक विक्रेता:

> “हमें कई इलाकों से टमाटर और मिर्च की कम आवक मिल रही है। सप्लाई घटने से कीमतें दोगुनी हो गई हैं।”


फेडरेशन ऑफ रिटेल ट्रेडर्स वेलफेयर एसोसिएशन के अनुसार, यदि बारिश का यही रुख जारी रहा, तो आने वाले 10 दिनों में दाम और 10-15% तक बढ़ सकते हैं।

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🛡️ सरकार की प्रतिक्रिया

उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय ने टमाटर और प्याज की मूल्य निगरानी के आदेश दिए हैं।

सरकार आवश्यक वस्तु अधिनियम के तहत टमाटर और चावल के बड़े स्टॉक पर कार्रवाई की तैयारी में है ताकि जमाखोरी रोकी जा सके।

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🛒 उपभोक्ताओं के लिए सलाह

1. स्थानीय हाट बाजारों से खरीदारी करें – यहाँ कीमतें अपेक्षाकृत कम होती हैं।


2. थोक में खरीदारी करने वाले समूह बनाएं – इससे छूट मिल सकती है।


3. मौसमी फल-सब्ज़ियों का अधिक उपयोग करें – जो कम महंगे होते हैं।

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🔚 निष्कर्ष:

मॉनसून की कृपा ने जहां जल संकट कम किया है, वहीं सब्ज़ियों और खाद्य वस्तुओं की महंगाई ने जनता की रसोई का स्वाद फीका कर दिया है। यदि आने वाले सप्ताहों में आपूर्ति बहाल नहीं हुई, तो महंगाई की यह लहर लंबी खिंच सकती है।